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冷鏈物流國家標準將進入起草階段

2019年04月10日 10時 經濟參考報

日前從中國物流與采購聯合會主辦的“第八屆中國餐飲供應鏈峰會”上獲悉,2020年我國餐飲市場全年收入將超過5萬億元,餐飲行業競爭正邁入下半場,供應鏈之爭成為核心。全品類供應鏈平臺正在攻城略地,細分供應鏈服務商加速擴張。2018年餐飲投資項目半數投向餐飲供應鏈服務商,不少投資機構表示,2019年投資方向聚焦于餐飲供應鏈。

      
不過,餐飲供應鏈整合難度仍大,冷鏈物流也是突出短板,第三方企業往往無法滿足要求,餐飲企業和供應鏈企業自建冷鏈物流體系耗時耗錢,管理風險大。值得注意的是,2019年將加強推進《餐飲冷鏈物流服務規范》行業標準的推廣,與此同時,《冷鏈物流分類與基本要求》國家標準也將進入編制起草階段。

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